Bienvenue sur le site de Comme un jour en Crusine , qui vous propose de découvrir la RAWFOOD dite Crusine
La RAWFOOD est née au Etats-Unis . Le terme RAW signifiant cru, brut, pur.
C’est une cuisine végétale sans cuisson, c’est pourquoi nous l’appelons Crusine.
Nous allons préparer des recettes à partir d’aliments crus, bio et non transformés pour garder tout le potentiel de chaque aliment intégré dans nos préparations.
Et cela, dans mon atelier parce que je préfère vous faire découvrir et apprendre autour d’une table que de vous laissez seul-e devant des vidéos.. Il est situé dans le parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse, dans le 91.
Je vous propose différentes formules que je vous laisse découvrir :
ATELIER DÉCOUVERTE
Pour vous présenter l’alimentation vivante,
les différentes techniques mises en œuvre
ainsi que la mise en œuvre de quelques recettes pour vous donner envie d’aller plus loin.
CERTIFICATION EN ALIMENTATION VIVANTE
9 ateliers pour vous permettre de maitriser les différentes techniques
et d’être autonome sur la réalisation et la création de recettes
Ouverte aux particuliers et aux professionnels
ATELIER THEMATIQUE
Pour apprendre une technique particulière de l’alimentation vivante
ou découvrir une thématique comme les petits-déjeuners, la cuisine italienne …
COURS PARTICULIER
Je vous propose de vous recevoir en cours particulier pour vous apprendre des recettes ainsi que des techniques de l’alimentation crue.
N’hésitez pas à me contacter pour l’organiser ensemble
ATELIER A LA DEMANDE
Les dates ou ateliers proposés ne correspondent pas à vos envies,
Vous avez envie de vous retrouver entre amis, collègues pour un anniversaire, un EJVF, un atelier de cohésion d’équipe,
N’hésitez pas à me contacter pour l’organiser ensemble
Et pour ceux qui sont loin et ne peuvent venir à l’atelier, je vais vous proposer bientôt des recettes téléchargeables et des ateliers en ligne.
Hâte de partager avec vous cette nouvelle façon de cuisiner !
Et voici quelques témoignages
Je suis heureuse d’avoir participer à cette formation qui m’a donnée des clés précieuses dans mon apprentissage jusqu’à la confection de recettes.. Le mode de fonctionnement de cette formation est chronologique. Nous partons d’un point “A” pour arriver à la recette finale.Le chemin de la recette est important.Les ingrédients à avoir puis pas à pas vers la confection, sans oublier les préparations en amont, les temps de “pause” pour certains aliments, … vraiment j’ai vécu un moment formidable et j’ai enfin compris comment mettre en oeuvre la “crusine” où j’avais de sérieuses lacunes.
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Pascale est une personne agréable, plein d’attention et bienveillante envers son élève, envers la personne. Elle répète quand l’incompréhension est là, est présente à chaque instant pour nous accompagner dans ce processus afin que nous puissions tout intégrer dans la joie et la bonne humeur.